罗志华:追捧“网红”饮品因味道还是因泡沫?-皇冠球网手机网址

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来源:齐鲁网

作者:罗志华

2017-09-25 09:46:09

作者:罗志华

排队两三个小时,只为买一杯茶,这种被认为难以理解的事情,正在一个名叫“喜茶”的“网红店”前上演着。这些顾客为什么愿意排几个小时的队?“黄牛”代购月入万元是否为真?商家到底有没有雇人排队?对此,中新网记者进行了走访调查……(9月24日 中国新闻网)

排队购买一种食品或饮品,年龄稍长的人对此并不陌生。但多年前人们之所以排队,多是因为物质匮乏。但时移世易,如今物质丰富得唾手可得,吃得太多和太好,反倒成为身体的一大危害。

当前排队购买食品或饮品,最可能的原因,是因为它好吃或好喝,消费者追求不一样的味道。尽管如此,队伍也不会排太长,这种状况持续的时间也不会太久,因为替代品比较多,且市场有调节作用,既然一种食品或饮品如此受追捧,商家一定会加大生产,消费具有强大的市场驱动力。

如今一些“网红”饮品受追捧,就显得十分特别,让人难以理解。物质匮乏已不是原因,追求独特的味道也不至如此。很多人认为,购买这类饮品,与虚荣心不无关系,尤其当追捧某款“网红”饮品,成为一种时尚的象征时,年青人对此趋之若鹜就在所难免,也不难理解,为何小小的饮品也如一桌大餐一样,被消费者纷纷晒到朋友圈里,很多人要的不它的味道,而是捧在手心的感觉。

追赶时髦的心理广泛存在,商家就能想出赚钱的策略,譬如推出饥饿销售策略、用排长队引发围观效应、用一物难求激发好奇心,等等。你在追赶时髦,商家却在研究你的心理,经过精心设计后,设计一个消费者甘愿往里钻的套路,就不愁不能借机大捞一把。

假如不这么想的,为何不增加供应量?保护品牌之说看似有一定的道理,但从近来出现的诸多“网红店”的经营状态来看,又有几家在热度过后,还能给消费者留下较大印象?“喜茶”有何独特,它好喝在哪?恐怕现在都没有人说得清,一阵热度过后,它是什么味道,可能已无人记得,也无人在乎。现在多赚点才是主要目的,而一旦增加供应量,所有的销售策略就会失去功效,泡沫就无法保持它的强力,这一轮的营销游戏或将随之终结。

可见,“网红”食品或饮品受追捧,往往与它的味道没有多大关系,不过是商家充分利用消费心理,吹起一个个外表好看的泡沫而已,“网红”食品或饮品从走红到消失,就是泡沫从吹大到破灭的过程。

【声明:本文代表作者个人观点,不代表立场,仅供参考。】

[责任编辑:杨凡、赵国徽]

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